#ICYMI Kementerian Kesihatan (KKM) bersedia melancarkan kempen 'perang' terhadap garam yang bertujuan mengurangkan pengambilan bahan itu dalam kalangan rakyat Malaysia, kata Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr Dzulkefly Ahmad.
Beliau berkata, pengurangan pengambilan garam penting kerana ia dikenal pasti sebagai faktor utama yang menyumbang kepada pelbagai penyakit kronik yang membawa kepada kematian pramatang di negara ini.
Baca berita penuh: https://www.sinarharian.com.my/article/705248/berita/nasional/kkm-sedia-isytihar-perang-terhadap-garam
PENCERAHAN DARI PROF NW
بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Garam sememangnya anugerah Tuhan yang memiliki dua sifat utama, iaitu *positif* dan *negatif,* bergantung kepada cara dan jumlah penggunaannya. Garam adalah elemen penting dalam fisiologi manusia, namun salah teknik penggunaan atau pengambilan berlebihan boleh mendatangkan mudarat. *Menyalahkan garam secara mutlak tanpa memahami fungsinya menunjukkan kekurangan ilmu dan kurang bijaksana.*
*Kepentingan Ilmiah Garam*
1. *Fungsi Garam dalam Tubuh:*
* Mengawal tekanan darah.
* Membantu penghantaran impuls saraf.
* Menyeimbangkan cairan dalam badan.
* Menyokong fungsi otot dan saraf.
1. *Ketidakseimbangan Garam:*
* *Berlebihan:* Menyebabkan tekanan darah tinggi, masalah jantung, dan kerosakan buah pinggang.
* *Kekurangan:* Menyebabkan tekanan darah rendah, kelemahan otot, dan gangguan keseimbangan elektrolit.
*Pantang Larang Garam*
* *Bagi Darah Tinggi:*
* Kurangkan pengambilan garam natrium.
* Gunakan garam bukit himalaya yang rendah sodium.
* *Bagi Darah Rendah:*
* Pengambilan garam perlu seimbang untuk meningkatkan tekanan darah secara terkawal.
*Peranan Pendidikan oleh KKM*
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) berperanan memberi pendidikan tentang penggunaan garam secara seimbang, seperti:
* *Kempen Kurangkan Garam:* Mengingatkan masyarakat tentang risiko pengambilan garam berlebihan.
* *Panduan Seimbang:* Mendidik cara memilih garam sihat dan teknik memasak rendah garam.
*Sifat Keseimbangan Garam*
* Garam tidak baik atau buruk secara mutlak; ia bergantung kepada *kesedaran dan cara penggunaannya.*
* *Fitrah keseimbangan:* Setiap tubuh memerlukan jumlah garam tertentu untuk fungsi optimum. Oleh itu, memahami keperluan tubuh melalui ilmu adalah kunci kepada manfaat garam.
Maka, *garam bukan musuh* tetapi kurniaan yang perlu digunakan dengan hikmah. Menyalahkan garam tanpa ilmu adalah menafikan nilainya sebagai anugerah Tuhan. Moga inisiatif KKM ini jelas satu kesedaran yang patut kita sokong.
Prof Dr Norhisham Wahab
No comments:
Post a Comment